Плодово-косточковые породы отличаются от семечковых различными биологическими особенностями. Их деревья более интенсивно растут в молодом возрасте. В первый год после посадки однолетний побег часто достигает длины 1,5 — 2 м и имеет боковые разветвления.
Особенно сильным ростом отличается большинство сортов сливы, персика, черешни и абрикоса. Вишня растет сравнительно медленно, но сильно ветвится. Деревья таких пород рано вступают в плодоношение. Многие сорта вышеперечисленных фруктовых деревьев начинают плодоносить на третий, а сливы — на 4—5-й год после посадки. Позже всех (на 5—6-й год) вступает в плодоношение черешня.
С учетом этих особенностей формирующая обрезка косточковых пород должна быть минимальной, чтобы не снижать первых урожаев. Поэтому у деревьев 2—4-летнего возраста при прореживании кроны нельзя удалять шпорцы и короткие побеги длиной до 20—40 см. В большинстве случаев плодовые образования недолговечны.
Плодоносцы отмирают вследствие затенения при разрастании кроны, поэтому их необходимо использовать в начальный период плодоношения. В это время удаляют лишь самые длинные побеги, которые растут навстречу другим ветвям или каким-то образом переплетаются между собой. Укорачивание оставшихся побегов после их прореживания также должно быть ограничено.
